Esimerkkejä menuista

Menuja on mahdollista muokata täysin toiveidenne mukaan ja kokit rakentavat mielellään vaikka alusta alkaen teille toiveidenne mukaisen kokonaisuuden. Käytämme yhteistyökumppaneina ainoastaan parhaita ja laadukkaimpia catering-toimijoita. Esimerkkimenut ovat häämenuja. Saatte erikseen sähköpostitse esimerkkimenuja yritysjuhliin, pikkujouluihin, teemajuhliin, lounaille jne.

Laadukas ja runsas hääbuffet

Canapé

(Tarjoiltavaksi häätilaisuuden alkuun. Sis. 2 kpl valintanne mukaan) (Ei sisälly laskurin antamaan kokonaishintaan)

Vuohenjuustomoussea Crostinilla
Skagen Crostini
Lämminsavulohi wrap rullia
Juustoa & viikunaa keksillä

Menu I

Vesimeloni-fetasalaattia, tuoretta minttua & kurpitsansiemeniä
Vihersalaattia versoilla & yrttivinegrette
Paahdettua bataattia, kikherneitä & cashew pähkinää
Rosmariini merilohta & sitruuna smetanaa

**

Kananpojanrintaa & tumma omenakastike
Paahdettuja kasviksia
Paprikaa, kesäkurpitsaa, keltasipulia & pinaattia
Leipävalikoima & ruohosipuli levite

Menu II

Vuohenjuusto-viikunasalaattia
Rapeaa salaattia, versoja, marinoitua punasipulia & hunaja-chili vinegrette
Graavilohitartar & piparjuuri mayo
Lämminsavustettua siikaa

**

Pitkään haudutettua vasikanposkea & punaviinikastike
Hunajaisia uunijuureksia, perunaa & parsaa
Maalaispatonkia & tomaattilevite

Menu III

Avokado-viikunasalaattia
Naturel caesar – Keittiön omilla krutongeilla ja kastikkeella
Paahdettua merilohta & ruohosipuli-lime hapankermaa
Fenkolia, belugalinssejä & katkarapuja
Hunajapaahdettua punajuurta, vuohenjuustoa & saksanpähkinää

**

Yrteillä maustettua karitsan paahtopaistia & tumma sherrykastike
Paahdettua perunaa, porkkanaa & punasipulia
Tuoretta leipää & Voita

Hääkakut

Mansikka-vadelma-valkosuklaa
Mango-lime
Marmori-suklaa
Mustaherukka-suklaa
Passion-vadelma

Yöruokaehdotelmia (Ei sisälly laskurin kokonaishintaan)

YÖMENU I

Perinteinen Hot Dog
Sämpylä, sörkän nakki,
ketsuppia, sinappia,
kurkkusalaattia ja paahdettua sipulia

YÖMENU II

Pulled pork hodari;
BBQ-maustettua ylikypsää porsaan niskaa
Chipotle majoneesia
Marinoitua punasipulia
Kurkku-tomaattipikkelssi

YÖMENU III

Murealla häränlihalla täytetty pitaleipä
Tsatsikia
Marinoitua punasipulia
Jalopenoja
Tomaattia

Laadukas (edullisempi) häämenu

Menu I

Panzanella – Toscanalainen leipäsalaatti
Vihersalaattia & vadelma vinegrette
Lämminsavustettua lohta & lime-tilli smetanaa
Ylikypsää porsaan niskaa & tumma salvia kastike
Paahdettuja juureksia & perunaa
Leipävalikoima & voita

Menu II

Feta-punajuuri-rucola salaattia
Naturel caesar – Keittiön omilla krutongeilla ja kastikkeella
Lohiterriiniä
Rosépaistia (tarjoillaan kylmänä) & tumma calvados kastike
Parmesaanilla maustettua peruna-kasvispaistosta
Maalaispatonkia & yrttilevitettä

Menu III

Vihersalaattia melonilla & yrtti vinegrette
Balsamico marinoituja kasviksia
Hunajapaahdettua punajuurta, fetaa & rucolaa
Omena-siideri haudutettua porsaan niskaa
Paahdettua bataattia, perunaa & salottisipulia
Leipävalikoima & pippurilevitettä

Hääkakut

Edullisempiin laadukkaisiin häämenuihin kuuluvat samat hääkakut kuin edellä. Kakkujenkin osalta kaikenlainen räätälöinti on mahdollista.

Muita jälkiruokia

Omenapiiras & kanelikermaa
Vanilja pannacotta & piparkakkumurua
Juustokakkua & mustaherukkamelba
Punajuuri-suklaa piiraspalat & vanilja vaahto
Candy shop cheese cake – Annoslaseissa; keksimurupohja, tuorejuustomoussea, minivaahtokarkkeja, keksejä..
Sitruuna-lime kakkupalat
Suklaa-pecan brownies
Mansikka-raparperi piiraspalat & vanilja cremé