Katso mitä tyylikkäissä juhlissa syödään nykyään. – Ruokavaikuttaja Noona Sandén

Hurma tekee cateringin osalta yhteistyötä alan parhaiden osaajien kanssa. 

Hurma välittää pitopalvelua viiden hengen private dining -illallisista aina tuhannen henkilön yritystapahtumiin saakka. Ja kaikkea siltä väliltä.

Uusimpien Hurman menujen käsialasta vastaa nuoren polven ruoka vaikuttaja ja MasterChef -ohjelmassakin kulinaristisilla taidoillaan hätkähdyttänyt Noona Sandén. 

Sandénin tyylitietoinen ja hienostunut reseptiikka nojaa vahvasti tuoreisiin ja laadukkaisiin raaka-aineisiin. 

Herkullista ja mutkatonta ruokaa lähi- ja sesonkituotteista. Ruokakulttuurin megatrendien aallonharjalla.

Tyylikkäässä juhlapöydässä on: 

• Kasvispainotteista ruokaa laadukkaista raaka-aineista.
• Gluteenitonta ja laktoositonta.
• Ei “hifistelyä” tai hienostelua, vaan yksinkertaisen tyylikästä, kevyttä ja raikasta.
• Inspiraatiota makuihin myös maailmalta.

Noonan vegaaninen ja gluteeniton menu.

Katso itse, tässä muutama esimerkki menuista näytille:

HÄIHIN

Caesar salaatti naturel (M,VL,G)

Vihersalaatti & sitrusvinegrette (M,V,G)

Mozzarellasalaattia (VL)

***

Hiillostettua lohta & Tzatzikia

TAI

Paahtopaistia & punaviinikastike (G,L)

Falafelpyöryköitä & hummusta (V)

TAI

Grillattua munakoisoa, oliiveja & hummusta (V)

***

Paahdettua tomaattia & fetaa (VL, G)

Uunijuureksia (V, G, M)

Paahdettuja provence perunoita (G,M,V)

***

Leipää ja levitettä (L)

INSPIRAATIOTA ITALIASTA

Raikasta vihersalaattia

Toscanalaista yrtti-perunasalaattia

Antipasto-lajitelma (oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, artisokan sydämiä)

Marinoituja kasviksia

Kolmen juuston tarjotin TAI italialaiset leikkeleet 

Lohta ja salsa verde TAI sitruuna-salviakanaa

Focaccia & oliiviöljy-balsamico

VEGAANISTA JA RAIKASTA

Paahdettua porkkanaa ja vegaanista aiolia TAI Paahdettua punajuurta & hummusta

Raikasta sesongin perunasalaattia

”Savufetaa”(tofua), tomaattia ja oliiveja

Grillattua munakoisoa & punajuurihummusta ja minttua 

Marinoituja kasviksia

Raikasta vihersalaattia ja yrttiöljyä

Falafelpyöryköitä ja vegaanista aiolia 

Bulgur”feta”salaattia (vegaanisella juustolla)

Focacciaa & oliivitapenadea ja oliiveja

————————-

Olipa kyseessä pienet 10hlö kahvikutsut tai 100hlö yritysjuhlat, osaamme varmasti auttaa tilaisuutenne ruokien kanssa. 

Hurman asiakkaita vuosien saatossa esim.: NOKIA, NORDEA, OP, SOK, FENNIA, ABB, NESTE, ALKO, VEIKKAUS, YIT, IF, TIETO, TELIA, KELA, VOLVO, ULKOMINISTERIÖ, HELSINGIN YLIOPISTO, FONECTA, SUOMEN AKATEMIA, KESKO, ELINKEINOELÄMÄN KESKUSLIITTO, OIKEUSMINISTERIÖ, MTV3, OUTOTEC, CAPMAN, VARMA, jne.